中秋節不僅是商家營收的重要節點，更是對其物流供應鏈的“年度大考”。

如何根據銷量預測提前規劃倉儲資源？如果出現爆單該如何應對？生鮮訂單如何實現全程溫控確保食品安全……每一項挑戰都決定商家能否打贏這場全年關鍵之戰。

百年老字號北京稻香村的電商物流負責人，最近正忙著根據往年銷量做最科學的分倉備貨，保障時效和終端體驗是其最關注的事情。

而對于去年爆火的新興品牌“印奶奶”黃莊月餅，其創始人朱營超最擔心的是爆單履約難題，如何選擇可靠物流伙伴，避免“爆單即爆倉”。

擁有眾多高值禮盒與生鮮冰品訂單的“鮮京采”，最關心則是如何保障全程溫控、實現點對點送貨上門。

面對這些復雜訴求，京東物流基于智能預測、倉網規劃、全程溫控及多平臺無縫對接，提供一站式供應鏈解決方案，確保每一份心意準時、新鮮送達。

北京稻香村：百年老字號的“守正創新”

嚴控品質+科學布倉，讓地道京味最快“當日達”

作為一家傳承百年的老字號，北京稻香村始終恪守“品質即生命”的準則——不僅在糕點制作上精益求精，對物流服務的要求也極為嚴苛。

“北京稻香村糕點保質期大多不超過60天，我們更嚴格一些，要求從倉里出來的時候不能超過30天。”北京稻香村相關負責人表示，為讓千里之外的顧客吃到與北京門店一樣新鮮的月餅，京東物流依托智能銷量預測，提前將大批貨品部署至全國多地，極大縮短配送鏈路，高峰期間更是啟用“專車直送”模式，實現最快當日達。

除了快時效，北京稻香村對禮盒類訂單要求“0破損、必上門”。依托良好的服務，多年來，京東物流逐漸成為北京稻香村最核心的物流合作伙伴，承運其過半以上的線上訂單。

“包裝需完好、日期必須鮮”，已從品牌方的要求，成為雙方默契的履約標準。目前，北京稻香村線正與京東物流推進“全渠道一盤貨”合作，實現多平臺庫存共享與統一調度。

“印奶奶”黃莊月餅：5分鐘爆賣2萬單

駐場打包+定制包裝，破解“爆單危機”

河北黃莊村歷來都是著名的酥皮月餅產地，去年，憑借直播和線上發力，黃莊的“印奶奶月餅”憑借改良口味強勢“出圈”，成為深受年輕群體喜歡的月餅產品。

“去年中秋一波直播，5分鐘賣了近2萬單，倉庫直接‘癱瘓’！”印奶奶負責人朱營超回憶道，堆積如山的月餅等待打包，運力資源也很緊缺，“潑天的流量”來了，一度擔心接不住。

對此，京東物流迅速響應，當地站長不僅緊急協調各方人力，直接駐場幫助打包，還同步調動4個云倉協同搶收，調配運力資源，通過直發運輸減少中轉，短時間助力印奶奶完成發貨。

除了時效，針對月餅皮軟易損的特點，京東物流定制氣泡柱包裹，將破損率控制在千分之一以內，真正做到“又快又好”。

“正是去年的好口碑，我們今年提前才有了這么多的預約訂單。”目前，印奶奶不僅自身發展態勢很好，還帶動了黃莊村其他商家的電商布局，“之前我們這里比較傳統，很少有人做線上，現在生態發展起來了，從去年僅個位數商家到如今80多家。

今年中秋，印奶奶將攜蛋月燒等新品繼續發力線上，預計單量將突破30萬。京東物流為其將增設村級攬收點和便民服務車，還將在貴州、惠州等地新設云倉，以“物流+商流”深度融合助推新品牌走向更遠市場。

鮮京采：京東自有品牌年復合增長100%

源頭直發冷鏈配送，全國約300城最快當日達

作為京東自有品牌，鮮京采的產品矩陣非常豐富，覆蓋海鮮水產、豬禽肉、牛羊肉、蛋糕、餃子、冰皮月餅等多類商品。不同商品對儲運環境有著截然不同的溫度要求，從-30℃以下的深冷、-18℃冷凍，到0~10℃冷藏、10~15℃控溫，這對物流供應鏈提出極高挑戰。

△鮮京采商詳頁

以冰皮月餅為例，它的貯藏溫度需嚴格保持在-18℃，且對外殼完整性、餡料新鮮度要求極高，一旦在運輸過程中經歷溫度波動，口感便會大打折扣，不能有太長的運距。

對此，京東冷鏈依托在全國近40個城市布局的冷鏈倉，不僅將貨品放到離消費者最近的倉庫，還搭建起一套實時監控的智能溫控系統。

每一盒鮮京采冰皮月餅出庫后，即進入定制的冷凍運輸環境，車內溫度實時回傳，異常即時預警，確保月餅在轉運中不脫冷、不軟化。

目前，鮮京采依托該供應鏈網絡，可在全國約300城實現次日或當日達，以精準溫控支撐產品的高質價比與用戶體驗。

今年中秋，眾多月餅商家將與京東深度聯動，通過“商流+物流”組合拳，不僅搶占秒殺、百億補貼及中秋主題會場等多個核心流量資源位，大幅提升品牌曝光與銷售轉化，還將繼續精進物流供應鏈創新，讓傳統美味更快、更鮮、更穩地觸達全國餐桌。